Spotpris

Vild med bønner

Marie Melchior
Bønner og bælgfrugter hører til blandt de allersundeste proteinkilder, der findes og udgør mange steder i verden en af de vigtigste råvarer i den daglige madlavning. Herhjemme er salget af veganske og vegetariske madvarer eksploderet, men i mange af de industrielt forarbejdede produkter finder du masser af tilsætningsstoffer, salt og sukker. Alene af den grund er det en god idé at styre uden om supermarkedets færdigvarer og i stedet tilberede dit eget plantebaserede måltid fra bunden.

I Vild med bønner præsenterer madskribent og kogebogsforfatter Marie Melchior 55 sunde og supernemme opskrifter med både friske og tørrede bønner og bælgfrugter – også dem på dåse – fyldt med lækre krydderurter, krydderier og sprøde grøntsager fulde af farve. Bogen er inddelt i seks selvstændige kapitler fordelt over kikærter, linser, bønner, friske bønner og ærter og kakaobønner til den søde tand og indeholder også retter med kød og fisk, så der er lidt for enhver smag.

Det er svært at finde noget dårligt at sige om bønner og bælgfrugter: De smager godt, hvis de er tilberedt på den rigtige måde, de mætter og så indeholder masser af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler. Læg dertil, at bønner og bælgfrugter er en miljøvenlig og bæredygtig fødevare – et klimavenligt alternativ til kød, som du kan spise med god samvittighed.
  • Antal sider160
  • Højde248 mm
  • Bredde178 mm
  • Dybde18 mm
  • Vægt590 g
  • FormatHardback
  • Bestillingsnr400016
Spotpris49,95 kr.Klubpris 179,95 kr.

Produkter i samme kategori

Bestseller
Grill grønt
Grill grøntNikolaj Juel
Kickstart dit sunde familieliv
Det kan jeg ikke li' - endnu!
Bestseller
Sunde salater
Sunde salaterAnne Hjernøe
Mad med respekt
Mad med respektSelina Juul
Julemad i fællesskab